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サンフランシスコで起きた3つの事件。

はい、料理人のtakumi(@takumi_13)です。   8月2日から15日の約2週間、サンフランシスコに渡り、オーガニックフードカルチャーを学ぶ為、職場探しの旅に行ってきました。今回は、その振り返り記事となります。 サンフランシスコ...
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サンフランシスコに来て一週間が経過。感じた事を書きなぐる。

Instagramばかり更新して、こちらが更新されない事態となっておりました。   ふと、振り返るとこのサンフランシスコへ向かう為の記録は、Instagramでは全く行っておらず、こちらのブログが主体でした。 それにもかかわらず、こちらに...
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可能性が増えました。

アメリカ出発の日まで1週間を切りました。   知人の紹介で、研修、面接をしてくれるレストランと繋いでもらいました。   ビザのスポンサーになってくれる可能性があるレストランが二店舗に増え、1つは星付き(サンフランシスコ)、1つはヘルシー志...
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宿と研修先が決まった。

結局、カウチサーフィンでの予約はできなかった。   素敵なゲストハウス(激安!)を見つけて、ブッキングできたー!と思ったら、数時間後に満室の連絡をもらったりして、慌ててきましたが、なんとかAirbnbで手頃な値段のドミトリーを予約できたの...
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宿泊施設を予約せねば。

相変わらず、カウチサーフィンのメッセージに返信は無く、全く宿泊地の予定は立っていない。調べてみると、サンフランシスコのゲストハウスは空きが無く、Airbnbのリスティングも数が少ない。   カウチサーフィンでどーにかなるでしょ。とかる気持ち...
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アメリカ滞在中にしたい事。

来月前半に、アメリカに就活に行きます。8/2〜8/14日の約2週間だ。結局、面接できるレストランは1つだけだが、J-1ビザに必要なD-2019という書類を出してくれる予定である。   職探しが、メインテーマだが、色んなレストランにも行ってみ...
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アメリカでの生活条件。

パソコンに向かい、あれこれ調べ物をしていたので、首が痛いぜ。その甲斐あって、分かった事があるので、書き留めておこうと思う。   まず、アメリカでJ-1で必要なD-2019を発行してくれる予定のレストランでは、月$250〜395で雇ってくれる...
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j-1ビザの落とし穴。

アメリカで料理人として働くには、就労ビザかJ-1ビザ必要で、就労ビザを取得するには現地(アメリカ)の企業がスポンサーになってもらう事が必要。スポンサーとなってくれる企業は、ビザを申請する際に50万円程度の負担を負うことになるので、相当優秀な...
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アメリカ、サンフランシスコの就職に関して。

レジュメを送ったアメリカのレストランから返信が来ました。   そのお店は、夫婦経営で奥様が日本人の方でした。 どのようなお考えでSFに引っ越していらっしゃるのか、ビザはどうするのか、住む場所はなど 先に一度お話させていただいたほう...
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サンフランシスコ行きのチケットを買った。

はい、料理人のtakumiです。 good-at.tokyo 今年の初めに立てた目標、”アメリカで料理人として働く”。
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